Ardo

Salade de quinoa aux asperges, pois croquants et halloumi grillé

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Ingrédients pour 20 personnes:

3 kg de quinoa Ardo
1 kg d’asperges vertes Ardo
1 kg d’asperges blanches Ardo
1 kg de pois croquants Ardo
50 g d’oignons de printemps Ardo
huile d’olive
2 kg halloumi
marinade World Grill Greek passion

Allergènes

Lait

Préparation

  1. Décongelez le quinoa, les asperges vertes et les pois croquants.
  2. Saississez les asperges blanches à la vapeur (6-8 minutes) jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
  3. Mélangez les légumes et les oignons de printemps au quinoa et assaisonnez avec le sel et poivre et un peu d’huile d’olive.
  4. Coupez le halloumi en tranches, marinez avec la marinade et grillez.
  5. Placez le halloumi chaud sur la salade de quinoa fraiche.
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