Ardo

Salade de mangue aux fines herbes et injections de smoothie

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Ingrédients (pour 4 personnes)

- 500 gr de mangue en morceaux Ardo
- 1 cuillère à soupe de coriandre Ardo
- 2 cuillères à soupe de menthe Ardo
- 1x125 gr de smoothie jaune Ardo
- 1x125 gr de smoothie vert Ardo
- 1x125 gr de smoothie rouge Ardo
- 1 cl de sirop de citron vert ou jus de 2 citrons verts
- 3 cuillères à soupe de sucre de canne
- 50 cl de jus de pomme

Allergènes

Sulfites

Préparation

Smoothies : mélangez 1 sachet de 125 gr avec 15 à 18 cl de jus de pomme jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Aspirez le smoothie à l'aide de la seringue.
Répétez l'opération avec le smoothie jaune, le smoothie rouge et le smoothie vert.

Salade de mangue :
Décongelez la mangue. Faites-la mariner dans un mélange composé de menthe, de coriandre et de sirop de citron vert.
Servez très froid.

Terminez le plat en servant 2 à 3 cuillérées de mangue marinée et placez les seringues remplies dans la salade. Le client / l’invité peut choisir de boire directement le contenu de la seringue ou de verser le smoothie sur la mangue marinée.

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