Ardo

Ingrédients

3 kg de Risotto Funghi Ardo
500 g de betteraves rouges en cubes Ardo
200 g d'allumettes de betteraves rouges Ardo
3 dl de crème
200 g de fromage de chèvre frais
100 g de pignons de pin
De l'huile d'olive

Allergènes

Lait

Préparation

  1. Portez la crème à ébullition avec les dés de betteraves rouges.
  2. Une fois que les betteraves sont prêtes, ajoutez le risotto Funghi et réchauffez le tout.
  3. Pendant ce temps, faites cuire les allumettes de betterave au four à 180 °C pendant 10 à 12 min.
  4. Faites griller les pignons de pin.
  5. Servez le risotto dans une assiette profonde creuse et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
  6. Terminez avec le fromage de chèvre, les pignons de pin et les allumettes de betteraves rouges.
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