Portobello de style asiatique et salade de lentilles

Name: Portobello de style asiatique et salade de lentilles
Ingredients: 200 g de mélange de lentilles tricolores Ardo; 200 g de quinoa Ardo; 100 g de mélange d’herbes aromatiques de style asiatique Ardo; 20 g d’oignons de Printemps Ardo; 10 g de ciboulette Ardo; 10 champignons portobello; 200 g de crème épaisse; 1 frisée jaune; Huile d’olive; Sel et poivre; Citron vert

Ingrédients

200 g de mélange de lentilles tricolores Ardo
200 g de quinoa Ardo
100 g de mélange d’herbes aromatiques de style asiatique Ardo
20 g d’oignons de Printemps Ardo
10 g de ciboulette Ardo
10 champignons portobello
200 g de crème épaisse
1 frisée jaune
Huile d’olive
Sel et poivre
Citron vert

Allergènes

Lait

Préparation

Faites revenir le quinoa et les lentilles dans un filet d’huile d’olive avec le mélange d’herbes aromatiques de style asiatique. Laissez refroidir.
Versez un peu d’huile d’olive sur les champignons portobello, salez et poivrez, et enfournez ensuite à 180 °C pendant 8 à 10 minutes.
Versez le jus de cuisson des champignons dans le mélange quinoa/lentilles.
Assaisonnez la crème épaisse avec du sel et du poivre, et terminez par la ciboulette, les oignons de printemps et un peu de jus de citron vert.
Garnissez les champignons de crème épaisse et du mélange quinoa/lentilles. Dressez sur la frisée jaune et arrosez avec un peu d’huile d’olive.

Portobello de style asiatique et salade de lentilles

Ingrédients

Allergènes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Ciboulette

Oignons de printemps

Quinoa - précuit

Mélange de lentilles tricolores

Mélange d'herbes aromatiques de style asiatique

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