Ardo

Pommes de terre à la Hasselbacken et beurre aux herbes

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Pour 10 personnes

50 g de persil  Ardo
50 g de basilic Ardo
50 g d'aneth Ardo
30 g d'ail 
30 pommes de terre bio de taille moyenne
500 g de beurre bio à température ambiante
Sel et poivre

Allergènes

Lait

Préparation

  1. Faire un beurre aux herbes en mélangeant le beurre avec l'ail, le persil, le basilic et l'aneth. Assaisonner de sel et de poivre. Former des disques fins sur film plastique et conserver au réfrigérateur ou congélateur.
  2. Bien laver les pommes de terre. Les inciser avec un couteau pointu.
  3. Déposer les pommes de terre dans un plat à rôtir légèrement beurré.
  4. Placer un disque de beurre aux herbes sur chaque pomme de terre.
  5. Enfourner les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes (35 à 45 minutes à 200 °C).
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