Poké bowl à l’asiatique

Name: Poké bowl à l’asiatique
Ingredients: 2 kg de riz basmati Ardo; 500 g de mangue Ardo; 300 g de fèves de soja edamame Ardo; 30 g de mélange d’herbes style thaï Ardo; 1 kg de langoustines; 3 têtes de laitue little gem; 2 citrons verts; 2 concombres; 100 g d’oignon rouge en pickles; Vinaigre à sushi; Sésame noir; Sauce chili ou soja; Huile d’olive; Sel

Ingrédients

2 kg de riz basmati Ardo
500 g de mangue Ardo
300 g de fèves de soja edamame Ardo
30 g de mélange d’herbes style thaï Ardo
1 kg de langoustines
3 têtes de laitue little gem
2 citrons verts
2 concombres
100 g d’oignon rouge en pickles
Vinaigre à sushi
Sésame noir
Sauce chili ou soja
Huile d’olive
Sel

Allergènes

Soja, Crustacés, Sésame

Préparation

Faites cuire le riz Basmati à la vapeur et assaisonnez avec le vinaigre à sushi. Laissez refroidir le riz.
Décongelez la mangue.
Faites brièvement cuire les fèves de soja edamame à la vapeur et laissez-les refroidir.
Faites cuire les scampis dans un peu d’huile d’olive et assaisonnez avec le mélange d’herbes style thaï et un peu de sel.
Découpez de fines tranches de concombre et enroulez-les. Lavez la salade.
Disposez tous les ingrédients sur le riz mariné, et garnissez avec un morceau de citron vert, un peu de sésame noir et une branche de coriandre.
Servez avec de la sauce chili ou de la sauce soja.

Poké bowl à l’asiatique

Ingrédients

Allergènes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Riz Basmati

Fèves de soja edamame (Mukimame)

Mangue

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