Pétrissez les ingrédients de la pâte pour former une boule élastique. Laissez lever jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume. Divisez-la pâte en 10 et formez des boules. Laissez lever à nouveau. Abaissez la pâte pour obtenir un fond de pâte peu épais (sans rouleau à pâtisserie).
Badigeonnez avec le coulis de tomates.
Garnissez la pizza de tranches de fromage d’abbaye, de fleurettes de choux-fleurs décongelées et de lanières de jambon.
Mélangez le mélange d’herbes tartare avec un peu d’huile d’olive et versez-en quelques gouttes sur les pizzas.
Faites cuire la pizza dans un four chaud sur une pierre réfractaire.
