Petit-déjeuner au quinoa avec de la vanille et des fruits exotiques

Name: Petit-déjeuner au quinoa avec de la vanille et des fruits exotiques
Ingredients: 1 kg de salade de fruits exotiques au jus de fruit de la passion Ardo; 700 g de quinoa Ardo; 1 l de lait de soja; 100 g de sucre; 1 gousse de vanille; 5 jaunes d'œuf; 60 g de fécule de maïs; Noix de coco fraîche pour la finition

pour 10 personnes

1 kg de salade de fruits exotiques au jus de fruit de la passion Ardo
700 g de quinoa Ardo
1 l de lait de soja
100 g de sucre
1 gousse de vanille
5 jaunes d'œuf
60 g de fécule de maïs
Noix de coco fraîche pour la finition

Préparation

Portez le lait de soja à ébullition avec le quinoa, la gousse de vanille et le sucre. Laissez mijoter quelques instants.
Mélangez les jaunes d'œuf avec la fécule de maïs et mélangez avec le quinoa chaud.
Laissez mijoter jusqu’à ce que le mélange soit bien lié.
Laissez refroidir et servez avec la salade de fruits exotiques décongelée.
Ajoutez éventuellement un peu de noix de coco fraîche.

Petit-déjeuner au quinoa avec de la vanille et des fruits exotiques

pour 10 personnes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Salade de fruits exotiques au jus de fruit de la passion

Quinoa - précuit

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