Pâté de lentilles

Name: Pâté de lentilles
Ingredients: 750 g de mélange de lentilles tricolores Ardo; 150 g de cèpes Ardo; 120 g d’échalotes Ardo; 10 g d’ail en cubes Ardo; 4 œufs; 1 jaune d’œuf; 80 ml de crème végétale; 80 ml de matière grasse végétale; 80 g de pain au levain rassis; 1 cuillère à soupe de miso; Sel et poivre

Ingrédients

750 g de mélange de lentilles tricolores Ardo
150 g de cèpes Ardo
120 g d’échalotes Ardo
10 g d’ail en cubes Ardo
4 œufs
1 jaune d’œuf
80 ml de crème végétale
80 ml de matière grasse végétale
80 g de pain au levain rassis
1 cuillère à soupe de miso
Sel et poivre

Allergènes

Oeuf, Gluten, Soja

Préparation

Faites revenir les cèpes avec les échalotes et l’ail dans un peu de matière grasse végétale.
Faites brièvement revenir le mélange de lentilles tricolores ou réchauffez les lentilles dans du bouillon de légumes agrémenté d’un peu de laurier.
Mixez les lentilles et les cèpes avec les autres ingrédients dans le blender jusqu’à obtenir une masse homogène.
Enfournez à 180 °C pendant 18 à 24 minutes.
Servez avec un peu de confit d’oignons.

Pâté de lentilles

Ingrédients

Allergènes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Cèpes entiers

Ail en dés

Echalote

Mélange de lentilles tricolores

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