2.5 kg d’épinards ‘Foglia’ Ardo
250 g d’échalotes Ardo
2 kg d’endives Ardo
2,5 kg boulettes végétariennes
Mélange de 5-herbs chinois
Poivre citron
Huile d’olive
100 g de margarine
Herbes: poivre blanc muntok, sel de mer de l’Atlantique, sel, noix de muscade.
4 kg purée de pommes de terre
Chapelure
Gluten, Lait