Ardo

Pour 10 personnes

3 kg de légumes pour paella Ardo
1 kg de moules
750 g d'anneau de calamar
300 g de chorizo entier
20 langoustines crues
20 pillons de poulet
huile d'olive
sel et poivre
citron

Allergènes

Crustacés, Poisson, Mollusques

Préparation

  1. Couper le chorizo en rondelles d'environ 5 mm
  2. Rincer les moules et couper les calamars en anneaux de 1 centimètre.
  3. Faire chauffer une très grande poêle sur un grand feu. Verser un bon trait d'huile d'olive et faire cuire les moules, les calamars, le poulet et le chorizo jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Assaisonner de sel et de poivre.
  4. Réchauffer la paella dans une poêle.
  5. Disposer la garniture sur la paella.
  6. Servir avec du citron.

Produits Ardo utilisés dans cette recette

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