Ardo

Ingrédients

2,5 kg de macaronis Ardo
1 kg de purée de chou-fleur Ardo
1 kg de brocolis en fleurettes Ardo
400 g de jambon cuit
300 g d’emmental râpé
4 dl de lait
4 dl de crème
Sel et poivre
Noix de muscade

Allergènes

Gluten, Lait

Préparation

  1. Portez le lait et la crème à ébullition et ajoutez la purée de chou-fleur. Portez à nouveau à ébullition et assaisonnez avec du poivre, du sel et de la noix de muscade. Pour terminer, ajoutez 200 g de fromage râpé.
  2. Faites brièvement cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur et coupez le jambon en dés.
  3. Mettez les macaronis dans un plat à gratin, et ajoutez les brocolis et les dés de jambon. Versez la sauce au chou-fleur par-dessus et recouvrez avec le reste du fromage.
  4. Enfournez à 180 °C pendant 30 à 40 minutes.

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