Loaded fries style tartiflette

Name: Loaded fries style tartiflette
Ingredients: • 2 kg de Frites de patates douces Ardo; • 400 g d’allumettes de betterave Ardo; • 150 g d’Oignons émincés préfrits Ardo; • 5 g d’Ail en dés Ardo; • 5 g de Romarin Ardo; • 150 g de Reblochon; • 150 g d’Emmental; • 1,5 dl de vin blanc; • 0,5 dl de crème; • Amidon de maïs

Pour 10 personnes

• 2 kg de Frites de patates douces Ardo
• 400 g d’allumettes de betterave Ardo
• 150 g d’Oignons émincés préfrits Ardo
• 5 g d’Ail en dés Ardo
• 5 g de Romarin Ardo
• 150 g de Reblochon
• 150 g d’Emmental
• 1,5 dl de vin blanc
• 0,5 dl de crème
• Amidon de maïs

Allergènes

Lait, Sulfites

Préparation

Coupez le fromage en petits morceaux et faites-le fondre dans le vin blanc, la crème, le romarin et l’ail.
Portez doucement à ébullition et liez avec un peu de fécule de maïs.
Assaisonnez de poivre noir, réservez au chaud.
Faites frire les frites de patates douces.
Réchauffez les allumettes de betterave et les oignons au four pour les rendre croustillants.
Remplissez les récipients de frites, nappez de sauce au fromage, garnissez d’allumettes de betterave croustillantes et d’oignons.

Loaded fries style tartiflette

Pour 10 personnes

Allergènes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Ail en dés

Oignons en cubes préfrits

Romarin

Allumettes de betteraves

Frites de patates douces

Découvrez nos nouvelles recettes

Butternut grillé, burrata et granola salé « beet bacon »

Crumble de mûres épicé et glace à la vanille

Dessert à la mangue et à la vanille

Gratin de haricots noirs et butternut

Muffins à la ricotta et aux mûres

Poké bowl à la nordique

Poké bowl à l’asiatique

Saint-Jacques poêlées, quinoa, lentilles et jus de moules aux petits pois

Salade de haricots et légumineuses

Soupe de haricots blancs cannellini aux allumettes de betteraves

Stoemp aux épinards, burger de betterave rouge, tomates cerises et allumettes de betteraves

Trifle à la mûre et à la mangue

Yaourt grec à la brunoise de fruits et au quinoa croquant