Ardo

Gratin méridional de pommes de terre et de légumes grillés

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Ingrédients pour 4 personnes :

250g de pommes de terre émincées grillées Ardo
250g d'aubergines grillées en tranches Ardo
250g de courgettes grillées en tranches Ardo
1 dl de bouillon de légumes
1 cuillère à café de pesto
1 cuillère à café d'herbes de Provence
100g de parmesan râpé
poivre et sel

Allergènes

Lait, Céleri

Préparation

  1. Disposez en alternance, dans un plat pouvant aller au four, les rondelles de pommes de terre, les aubergines grillées et les courgettes grillées.
  2. Assaisonnez avec du poivre et du sel et arrosez du bouillon de légumes auquel vous aurez mélangé le pesto et les herbes de Provence.
  3. Saupoudrez de parmesan et placez le plat dans un four préchauffé, pendant 20 minutes à 200°C (faites éventuellement gratiner au gril).

Délicieux pour accompagner la viande d'agneau et le filet de boeuf !

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