Ardo

Pour 10 personnes:

- 1kg de Cauli Power mix Ardo
- 50g d’oignons de printemps Ardo
- 200g de poivrons jaunes/rouges/verts en dés Ardo
- 20g de ciboulette Ardo
- 5g de coriandre Ardo
- 20 oeufs
- 100g d’Emmenthal râpé
- 50ml d’huile d’olive
- Poivre et sel
- Poudre de curry jaune

Allergènes

Oeuf, Lait

Préparation

  1. Faire mijoter les oignons de printemps, les poivrons en dés et le cauli power mix dan à l’huile d’olive. Utiliser une poêle antiadhésive. Poivrer et saler.
  2. Battre les oeufs et rajouter l’Emmental, mélanger. Assaisonner de sel, poivre et curry. Ajouter la ciboulette et la coriandre.
  3. Verser le mélange d’oeufs sur les légumes dans la poêlée antiadhésive et poursuiver la cuisson au four (180°C) jusqu’à la ce que la frittata soit cuite.
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