400g de pois croquants Ardo,
12 demies pommes de terre avec peau Ardo,
4 filets de poulet de 120g chacun,
10g de persil ciselé Ardo,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
20g de lamelles d'amandes grillées
Sauce au vinaigre balsamique :
30g d'échalotes hachées Ardo,
5g d'ail Ardo,
1 verre de vin rouge,
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
1 pincée de sucre,
10g de beurre,
5g de farine,
sel et poivre
Sauce au beurre et aux herbes :
10g de persil ciselé Ardo,
5g de ciboulette Ardo,
50g de beurre,
1 cuillère à soupe de jus de citron,
sel et poivre
Gluten, Lait, Fruits a Coque, Sulfites