1,25 kg d'épinards Foglia Ardo (10 portions) 200 g d'allumettes de betterave Ardo 100 g d'échalotes Ardo 100 g de beurre ou d'huile d'olive 10 tranches de mozzarella sel et poivre
Allergènes
Lait
Préparation
Faites cuire les portions d'épinards à la vapeur jusqu'à ce que leur centre le cœur soit bien chaud et égouttez-les.
Faites revenir les échalotes dans l'huile d'olive.
Terminez les portions d'épinards avec les échalotes. Salez et poivrez, puis déposez une tranche de mozzarella.
Faites cuire les petits tas d'épinards au four à 180 °C pendant 15 minutes
Faites cuire les allumettes de betterave jusqu'à ce qu'elles soient croquantes. Pour ce faire, suivez les instructions sur l'emballage.
Terminez les portions d'épinards avec les allumettes de betterave et un peu de poivre.
