Ardo

Duo de carottes Chef’s cut au gingembre et à la coriandre

WORTEL_CHEFS_CUT_HONING_382

Pour 10 personnes

2,5 kg Duo de carottes – Chef’s cut Ardo
50 g d'échalotes Ardo
30 g de coriandre Ardo
20 g de gingembre en cubes Ardo
miel liquide
beurre
sel et poivre

Préparation

  1. Cuire les carottes à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient croquantes et égoutter.
  2. Faire fondre un peu de beurre dans une grande casserole et faire revenir les échalotes. Ajouter les carottes et le gingembre. Laisser cuire un moment et assaisonner de sel, de poivre et de miel.
  3. Ajouter la coriandre au moment de servir.
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