2,5 kg Duo de carottes – Chef’s cut Ardo 50 g d'échalotes Ardo 30 g de coriandre Ardo 20 g de gingembre en cubes Ardo miel liquide beurre sel et poivre
Préparation
Cuire les carottes à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient croquantes et égoutter.
Faire fondre un peu de beurre dans une grande casserole et faire revenir les échalotes. Ajouter les carottes et le gingembre. Laisser cuire un moment et assaisonner de sel, de poivre et de miel.
