Ardo

Pour 10 personnes

500 g d'oignons émincés bio Ardo
2 cs de vinaigre de vin blanc bio
2 cs de vinaigre balsamique bio
50 g de sucre
300 ml de vin blanc
10 portions de fromage de chèvre bio
100 g de noix bio décortiquées
salade mélangée bio
huile d'olive bio
poivre noir

Allergènes

Lait, Fruits a Coque

Préparation

  1. Laisser mijoter les oignons dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils caramélisent légèrement.
  2. Ajouter le vin blanc, le vinaigre de vin blanc, le vinaigre balsamique, le sucre, laisser fondre jusqu'à ce que les oignons deviennent bruns et que l’eau se soit évaporée.
  3. Hacher finement les noix.
  4. Préchauffer le four à 180°C. Déposer le fromage de chèvre sur un plat à four recouvert de papier cuisson. Ajouter les noix, de l'huile d'olive et du poivre noir
  5. Enfourner le fromage de chèvre pendant environ 5 minutes.
  6. Servir avec la salade et le confit d'oignons.
  7. Terminer en versant un peu d'huile d'olive.
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