800 g de chou rouge aux pommes Ardo 800 g de betterave rouge en cubes Ardo aneth Ardo 1 dl de porto rouge miel huile de tournesol quelques baies de genièvre sel et poivre
Préparation
Faites revenir les betteraves rouges en cubes dans un peu d'huile de tournesol.
Ajoutez le porto, les baies de genièvre et le miel, puis laissez réduire quelques instants.
Retirez les baies de genièvre et ajoutez le chou rouge aux pommes.
Salez et poivrez, puis garnissez d'un peu d'aneth.
