CdM Pizza

Name: CdM Pizza
Ingredients: 10 g de levure; 4 cuillères à soupe d'eau chaude; 1 petite cuillère à café de sel; 1 dl d'huile d'olive; 4 dl d'eau froide; 150 g de farine de blé; environ 550 g de farine de blé « Tipo 00 » ou farine pour pizza; Pour la garniture (par pizza) :; 2 poignées de duo courgettes Ardo; 1 poignée de tomates cérises Ardo; 1 poignée d'olives noires entières Ardo; 1 poignée d'oignons rouges émincés Ardo; 1/4dl d'huile d'olive à la Mélange d'herbes aromatique à l'italienne surgelé Ardo; Sauce de tomates; 100 g de mozzarella

Pour 3 pâtes à pizza

10 g de levure
4 cuillères à soupe d'eau chaude
1 petite cuillère à café de sel
1 dl d'huile d'olive
4 dl d'eau froide
150 g de farine de blé
environ 550 g de farine de blé « Tipo 00 » ou farine pour pizza

Pour la garniture (par pizza) :

2 poignées de duo courgettes Ardo
1 poignée de tomates cérises Ardo
1 poignée d'olives noires entières Ardo
1 poignée d'oignons rouges émincés Ardo
1/4dl d'huile d'olive à la Mélange d'herbes aromatique à l'italienne surgelé Ardo
Sauce de tomates
100 g de mozzarella

Allergènes

Gluten, Lait

Préparation

Préparez d'abord la pâte à pizza : diluez la levure dans les 4 cuillères à soupe d'eau chaude. Ajoutez le sel, l'huile d'olive et l'eau froide. Ajoutez ensuite les 150 g de farine de blé. Mélangez le tout de façon à éliminer tous les grumeaux de la préparation. Ajoutez progressivement le reste de la farine jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux mains mais reste quand même un peu gluante. Couvrez le récipient avec du film alimentaire et laissez reposer au moins 12 heures dans le réfrigérateur. 2 heures avant d'utiliser la pâte, sortez-la du réfrigérateur et étendez-la avec un peu de farine de blé sur le plan de travail, jusqu'à en faire 3 pâtes à pizza.
Enduisez la pâte à pizza de sauce de tomates.
Garnissez la pizza avec la mozzarella râpée, des courgettes, des tomates cerises dégelées, des olives noires et des rondelles d'oignon rouge.
Cuisez la pizza sur le gril à haute température (four circulaire) sur une pierre à pizza très chaude. Laissez griller 12 à 15 minutes.

CdM Pizza

Pour 3 pâtes à pizza

Allergènes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Oignons rouges émincés

Duo de courgettes

Olives noires entières sans noyau

Mélange d'herbes all'Italiana

Tomates cerises

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