Carottes sautées à la libanaise

Name: Carottes sautées à la libanaise
Ingredients: Assaisonnement scandinave 100 g de mélange d’herbes scandinave Ardo; 3 c. à s. de vinaigre de pomme; 50 ml d’huile d’olive; Assaisonnement poivre et sel 800 g de carottes sautées Ardo assaisonnées avec Sésame noir; sirop d’agave; Citron et poivre Verstegen; Gros sel Garniture 200 g de labné; 100 g de graines de grenade; 40 g de pistaches hachées; quelques branches d’aneth et/ou de menthe Tapenade de poivron 400 g de poivrons parillas grillés Ardo; 1 c. à s. d’ail Ardo; 1 c. à s. de piment Ardo; 1 cuillère à café d’épices Baharad Verstegen; 1 cuillère à café d’épices chermoula Verstegen; 50 ml huile d’olive; sel et poivre

Ingrédients

Assaisonnement scandinave

100 g de mélange d’herbes scandinave Ardo
3 c. à s. de vinaigre de pomme
50 ml d’huile d’olive
Assaisonnement poivre et sel

800 g de carottes sautées Ardo assaisonnées avec

Sésame noir
sirop d’agave
Citron et poivre Verstegen
Gros sel

Garniture

200 g de labné
100 g de graines de grenade
40 g de pistaches hachées
quelques branches d’aneth et/ou de menthe

Tapenade de poivron

400 g de poivrons parillas grillés Ardo
1 c. à s. d’ail Ardo
1 c. à s. de piment Ardo
1 cuillère à café d’épices Baharad Verstegen
1 cuillère à café d’épices chermoula Verstegen
50 ml huile d’olive
sel et poivre

Allergènes

Lait, Fruits a Coque, Sésame

Préparation

Faites cuire les poivrons grillés environ 8 minutes au four à 180 °C, mélangez-les avec tous les autres ingrédients et laissez-les refroidir.
Assaisonnez les carottes sautées et faites-les cuire au four à 180 °C pendant 20 à 25 minutes
Mélangez tous les ingrédients de l’assaisonnement
Sur l’assiette, étalez la tapenade de poivron, disposez-y les carottes tièdes et garnissez l’assiette avec le labné et les autres garnitures

Carottes sautées à la libanaise

Ingrédients

Allergènes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Ail en dés

Poivrons rouges et jaunes parrilla grillés lamelles

Piment rouge en cubes

Mélange d'herbes scandinave

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