1,5 kg de carotte arc-en-ciel Ardo 20g de gingembre en dés Ardo 50g d'échalotes Ardo 10g de ciboulette Ardo 100g de beurre ou de margarine Sirop d'érable Poivre et sel
Allergènes
Lait
Préparation
Cuire brièvement les carottes arc-en-ciel à la vapeur et les laisser égoutter.
Faire cuire les échalotes et le gingembre au beurre ou de la margarine.
Ajouter les carottes et assaisonner de sel et de poivre.
Laisser mijoter et ajouter un filet de sirop d'érable. Laisser caraméliser légèrement.
