Ardo

Carottes arc-en-ciel au gingembre et au sirop d'érable

WORTELSCHIJFJES_REGENBOOG_356

Pour 10 personnes

1,5 kg de carottes arc-en-ciel Ardo
20 g de gingembre en cubes Ardo
50 g d'échalotes Ardo
10 g de ciboulette Ardo
100 g de beurre ou de margarine
sirop d'érable selon votre goût
sel et poivre

Allergènes

Lait

Préparation

  1. Faites brièvement cuire les carottes arc-en-ciel à la vapeur, puis égouttez-les.
  2. Faites revenir les échalotes et le gingembre dans du beurre ou de la margarine
  3. Ajoutez les carottes, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Laissez bien mijoter et terminez en ajoutant le sirop d'érable. Laissez légèrement caraméliser.
  5. Terminez avec la ciboulette.
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