Ardo

Ingrédients

• 3 kg de Penne Ardo
• 600 g d’allumettes de betterave Ardo
• 100 g d’Échalotes Ardo
• 20 g d’Ail Ardo
• 10 g de Persil Ardo
• 6 dl de crème végane
• 10 cuillères à café de levure alimentaire
• 2 cuillères à café de miso banc
• 1 dl d’huile d’olive

Allergènes

Gluten

Préparation

  1. Faites suer l’ail et les échalotes dans un peu d’huile d’olive, ajoutez les allumettes de betterave et faites sauter.
  2. Mélangez la crème végane avec la levure alimentaire, le miso et poivrez.
  3. Mélangez le persil avec le reste d’huile d’olive.
  4. Réchauffez les penne dans le cuit-vapeur ou dans de l’eau bouillante salée.
  5. Ajoutez les penne chaudes et le mélange à base de crème dans la casserole.
  6. Réchauffez, mélangez et servez.
  7. Agrémentez d’un peu d’huile au persil et de poivre.
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