Cabillaud à la scandinave

Name: Cabillaud à la scandinave
Ingredients: 150 g de mélange d’herbes scandinave Ardo; 1,5 kg de Veggie mix Nordic style Ardo; 1,2 kg de filet de cabillaud; 2 dl de crème épaisse; 100 g de panko; 100 g de beurre; Sel et poivre; Citron vert

Ingrédients

150 g de mélange d’herbes scandinave Ardo
1,5 kg de Veggie mix Nordic style Ardo
1,2 kg de filet de cabillaud
2 dl de crème épaisse
100 g de panko
100 g de beurre
Sel et poivre
Citron vert

Allergènes

Gluten, Soja, Lait, Poisson

Préparation

Mélangez 100 g de mélange d’herbes scandinave avec le panko et le beurre ramolli, assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étalez ce mélange entre 2 feuilles de papier sulfurisé jusqu’à obtenir une fine couche et laissez durcir au réfrigérateur.
Coupez les filets de cabillaud en portions, faites-les revenir brièvement dans la poêle, salez et poivrez. Garnissez d’un morceau de croûte aux herbes et enfournez à 200 °C pendant 5 à 8 minutes.
Réchauffez le Veggie mix Nordic style à la poêle.
Mélangez la crème épaisse avec le reste du mélange d’herbes scandinave et assaisonnez avec du poivre, du sel et un peu de jus de citron vert.
Dressez et servez.

Cabillaud à la scandinave

Ingrédients

Allergènes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Veggie mix Nordic style

Mélange d'herbes scandinave

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