150 g de mélange d’herbes scandinave Ardo 1,5 kg de Veggie mix Nordic style Ardo 1,2 kg de filet de cabillaud 2 dl de crème épaisse 100 g de panko 100 g de beurre Sel et poivre Citron vert
Allergènes
Gluten, Soja, Lait, Poisson
Préparation
Mélangez 100 g de mélange d’herbes scandinave avec le panko et le beurre ramolli, assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étalez ce mélange entre 2 feuilles de papier sulfurisé jusqu’à obtenir une fine couche et laissez durcir au réfrigérateur.
Coupez les filets de cabillaud en portions, faites-les revenir brièvement dans la poêle, salez et poivrez. Garnissez d’un morceau de croûte aux herbes et enfournez à 200 °C pendant 5 à 8 minutes.
Réchauffez le Veggie mix Nordic style à la poêle.
Mélangez la crème épaisse avec le reste du mélange d’herbes scandinave et assaisonnez avec du poivre, du sel et un peu de jus de citron vert.
