Faites revenir le mélange Sweet Life avec les échalotes dans un filet d’huile d’olive. Décongelez le mélange de lentilles tricolores.
Mélangez l’haché végétarien avec tous les autres ingrédients, formez des boulettes et faites-les cuire à la poêle ou au four.
Faites revenir les légumes et les aromates pour la sauce dans un filet d’huile d’olive, mouillez avec le bouillon de légumes et le coulis. Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Ajoutez les lentilles, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Mettez les boulettes dans la sauce.
Faites brièvement cuire le mélange bien-être dans le cuiseur-vapeur, puis faites-le revenir dans du beurre ou de la margarine. Salez et poivrez.
