Bol de poké vegano de quinoa y lentejas

Name: Bol de poké vegano de quinoa y lentejas
Ingredients: 1,5 kg de quinoa d'Ardo; 1,5 kg de mélange de lentilles tricolores d'Ardo; 300 g de haricots blancs d'Ardo; 200 g de pois chiches d'Ardo; 400 g de mangue d'Ardo; 400 g d’avocat d'Ardo; 300 g de chou rouge d'Ardo; 1 dl d’huile de tournesol; 1 concombre; 2 dl de mayonnaise au wasabi; Sésame noir; Sauce poke; Vinaigre à sushis; Poivre et sel

Ingrédients

1,5 kg de quinoa d'Ardo
1,5 kg de mélange de lentilles tricolores d'Ardo
300 g de haricots blancs d'Ardo
200 g de pois chiches d'Ardo
400 g de mangue d'Ardo
400 g d’avocat d'Ardo
300 g de chou rouge d'Ardo
1 dl d’huile de tournesol
1 concombre
2 dl de mayonnaise au wasabi
Sésame noir
Sauce poke
Vinaigre à sushis
Poivre et sel

Allergènes

Soja, Oeuf, Moutarde, Sésame

Préparation

Faites revenir le quinoa et les lentilles dans l’huile de tournesol et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la sauce poke.
Décongelez la mangue et l’avocat.
Réchauffez brièvement les pois chiches et les haricots blancs dans le cuiseur vapeur.
Cuisez brièvement le chou rouge à la vapeur, et faites-le ensuite mariner avec du vinaigre à sushi et un filet d’huile de tournesol.
Disposez tous les ingrédients dans le bol en terminant par de la mayonnaise au wasabi et des croquants au wasabi.

Bol de poké vegano de quinoa y lentejas

Ingrédients

Allergènes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Haricots rouges, cuit

Pois chiches

Mangue

Fèves de soja edamame (Mukimame)

Demi-avocats

Quinoa - précuit

Chou rouge

Mélange de lentilles tricolores

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