Ardo

Poke bowl végane classique légumineuses et falafels

Classic_vegan_poke_bowl_with_pulses

Ingrédients

1,5 kg de riz basmati d'Ardo
1,5 kg de mélange Cauliflower Power d'Ardo
300 g de carottes rémoulade 3 x 3 mm d'Ard
300 g de fèves de soja edamame d'Ardo
400 g de mangue d'Ardo
300 g de houmous
100 g de pois chiches d'Ardo
40 falafels d'Ardo
Vinaigre à sushi
Sauce soja
Miel
Vinaigre de cidre de pomme
Huile de tournesol
Graines de sésame
Poivre et sel

Allergènes

Soja, Gluten, Sésame

Préparation

  1. Faites revenir le riz basmati avec le mélange Cauliflower Power dans un filet d’huile de tournesol.
  2. Salez et poivrez, puis rectifiez l’assaisonnement avec le vinaigre à sushi.
  3. Décongelez la mangue.
  4. Réchauffez brièvement les fèves de soja edamame, les pois chiches et les carottes rémoulade dans le cuiseur vapeur, puis refroidissez-les.
  5. Assaisonnez les carottes rémoulade avec un peu de miel et de vinaigre de pomme.
  6. Enfournez les falafels 8 minutes à 180 °C
  7. Disposez le tout dans le bol et terminez par la sauce soja et les graines de sésame

 

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