• 2 kg de Pommes de terre grenailles Ardo
• 1 kg de Haricots verts, cuits à la vapeur Ardo
• 100 g de Mélange d’herbes tartare Ardo
• 50 g d’Échalotes Ardo
• 400 g d’Allumettes de betterave Ardo
• 15 œufs mollets
• 2dl d’huile d’olive
• 0,5 dl de vinaigre de vin blanc
• 400 g de laitu
Oeuf, Sulfites