Bocal de Quinoa épicé, mélange sweet life et fèves de soja edamame

Name: Bocal de Quinoa épicé, mélange sweet life et fèves de soja edamame
Ingredients: • 1,5 kg de Quinoa Ardo; • 1,5 kg de Mélange Sweet life Ardo; • 500 g de Fèves de soja edamame Ardo; • 500 g de Pois chiches Ardo; • 50 g d’Échalotes Ardo; • 20 g de Ciboulette Ardo; • Paprika fumé; • 100 g de luzerne; • 2 dl d’huile d’olive; • 0,5 dl de vinaigre balsamique blanc; • Zeste d’1 citron vert; • 20 g de sucre

Pour 10 personnes

• 1,5 kg de Quinoa Ardo
• 1,5 kg de Mélange Sweet life Ardo
• 500 g de Fèves de soja edamame Ardo
• 500 g de Pois chiches Ardo
• 50 g d’Échalotes Ardo
• 20 g de Ciboulette Ardo
• Paprika fumé
• 100 g de luzerne
• 2 dl d’huile d’olive
• 0,5 dl de vinaigre balsamique blanc
• Zeste d’1 citron vert
• 20 g de sucre

Allergènes

Soja, Sulfites

Préparation

Réchauffez le quinoa et le mélange sweet life dans une casserole avec la moitié d’huile d’olive, poivrez et salez. Faites refroidir immédiatement.
Placez les pois chiches sur une plaque de cuisson avec un peu d'huile d'olive et le paprika fumé en poudre et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Faites cuire brièvement les fèves edamame à la vapeur et laissez refroidir, aspergez d’huile d’olive, poivrez et salez.
Préparez une sauce avec 1 dl d’huile d’olive, le vinaigre, les échalotes et le zeste, poivrez et salez, et ajoutez un peu de sucre.
Mélangez la sauce avec le quinoa et la ciboulette.
Superposez tous les ingrédients dans les bocaux.

Bocal de Quinoa épicé, mélange sweet life et fèves de soja edamame

Pour 10 personnes

Allergènes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Ciboulette

Echalote

Quinoa - précuit

Mélange Sweet Life

Fèves de soja edamame (Mukimame)

Pois chiches

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