Ardo

Qualité

La qualité est la
pierre angulaire de notre
stratégie d’entreprise

Gestion des champs

Ardo travaille avec plus de 3 500 agriculteurs pour produire 87 types de culture différents, sur une superficie totale de 49 000 hectares répartie dans 9 pays.

Les légumes surgelés que nous produisons sont cultivés dans le plus grand respect de la nature et de l'environnement. Nous travaillons par conséquent de manière proactive au développement de méthodes de production agricole durables tout en veillant à rester compétitifs sur le plan commercial. Nous visons à minimiser l'impact de nos activités de production et de traitement sur l'environnement tout en garantissant la sécurité et la qualité de vie de nos agriculteurs et collaborateurs.

Cette approche est résumée dans notre programme MIMOSA : Minimum Impact & Maximum Output Sustainable Agriculture (agriculture durable avec un impact minimal et un rendement maximal).


Production

Notre objectif consiste à fournir nos ingrédients dans le même état que celui voulu par Mère Nature : frais, nutritifs et cueillis à pleine maturité pendant la saison naturelle des récoltes.

Par l'application de méthodes intégrées de gestion des cultures et de production et à travers l'intérêt que nous portons à l'assurance qualité et au respect de normes ésthétiques élevées, nous contrôlons le produit de la graine au client.

Nos usines sont équipées de nouvelles lignes d'emballage de pointe munies des dernières technologies en matière de détection des métaux et de triage par densité, couleur et forme.


Qualité

Nous employons 53 agronomes et 148 techniciens en poste 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, afin de garantir que les produits arrivant sur votre site soient conformes aux spécifications et aux normes de qualité les plus élevées.

Nos départements agronomiques s'occupent des récoltes jusqu'à leur livraison dans nos sites de traitement. Ensuite, nos équipes de qualité contrôlent les matières premières, les processus de production, la sélection des produits et l'emballage. Nos managers de qualité jouent un rôle actif dans toutes les phases de la production. Ils accompagnent nos agronomes pendant les visites de champs et assistent aux formations consacrées aux processus de production dans nos usines. Leurs efforts contribuent largement à augmenter la confiance des clients et à améliorer notre réputation en offrant une qualité qui fait notre réputation.

Nous fournissons des produits qui satisfont aux normes de sécurité et de qualité les plus sévères. Nos sites de production sont certifiés conformément aux normes agréées internationales (BRC/IFS) et répondent aux normes strictes food safety et HACCP.

Processus de production

akkerbeheer

1. La gestion des cultures

sélection des champs, analyse des semences, utilisation minimale de produits phytosanitaires, gestion d'une base de données des champs
oogst

2. Récolte

au moment adéquat, avec des machines prévues à cet effet et dans un laps de temps minimum entre la récolte et le traitement
wassenensnijden

3. Le lavage & la découpe

élimination du sable et des impuretés, épluchage et découpe
detectievanvreemdevoorwerpen

4. La détection des corps étrangers

élimination du sable et des impuretés, épluchage et découpe
blancheren

5. Blanchiment

(1 à 3 minutes à une température comprise entre 75 °C et 95 °C, en fonction de la taille et du type de légume) : désactivation enzymatique, réduction des micro-organismes, fixation de la couleur, prévention des variations de goût
koelen

6. Refroidissement

conservation de la texture et de la structure après le blanchiment
Ardo_Prod_stap7_800x400

7. Surgélation

amélioration de la texture et du goût grâce à un processus de surgélation super rapide et bref jusqu'au cœur du produit
opslaginbulk

8. Stockage en vrac

dans des entrepôts réfrigérants entièrement automatisés avec contrôle de la température et disponibilité permanente, peu importe la saison
verpakken

9. Emballage

protection contre le dessèchement et la contamination grâce à un emballage adapté et à un contrôle permanent du poids et du métal
distributie

10. Distribution

complètement automatisé et climatisé avec mode de transport adapté
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