Image of Green salad with avocado, mango, semi-dried tomatoes and salt-roasted almonds recipe made with Ardo products

Salade verte composée d’avocats, de mangue, de tomates confites et d’amandes salées et grillées

Ingrédients 

- 3 demi-avocats Ardo

- 200g de mangue Ardo

- 150g de tomates confites

- 1 salade romaine

- des amandes salées

- du vinaigre balsamique

- de l’huile d’olive

- du sel et du poivre

Recette

Lavez quelques feuilles de salade romaine. Émincez la salade en lanières d’environ 4 cm. Mettez la salade dans un saladier.

Coupez 3 demi-avocats Ardo en dés. Ajoutez ensuite 200g de mangue Ardo dégelée et 150g de tomates confites dans la salade.

Versez un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Assaisonnez la salade à votre convenance avec un peu de sel et de poivre.

Grillez les amandes dans un petit filet d’huile dans une poêle jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Assaisonnez avec du sel selon votre envie.

Garnissez la salade d’amandes salées et grillées.