Ardo

Wrap gratinado con queso Camembert y manzana

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Serve 10

• 600 g de manzana en gajos Ardo
• 10 g de romero Ardo
• 100 g de mantequilla
• 10 tortillas mexicanas
• 5 Camemberts
• 200 g de rúcula
• Pimienta negra
• 300 g de endivias de Bruselas
• 2 dl de vinagreta de miel y mostaza

Alérgenos

Gluten, Leche, Mostaza

Modo de preparación

  1. Ponga las manzanas en una sartén con la mantequilla y el romero. Cocínelas a fuego lento hasta que las manzanas se caramelicen. Reserve 1/3 para la ensalada.
  2. Corte el queso Camembert en rodajas.
  3. Lave la rúcula.
  4. Realice rollitos con los gajos de manzana, la rúcula y el camembert.
  5. Gratínelos el tiempo suficiente para que se derrita el queso.
  6. Corte las endivias de Bruselas en juliana, añada el aderezo de miel y mostaza y termine la ensalada con las manzanas.

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