Ardo

Serve 10

• 1 kg de falafel Ardo
• 500 g de tomate en cubitos Ardo
• 500 g de garbanzos Ardo
• 200 g de pimiento en cubitos rojo-verde-amarillo Ardo
• 50 g de chalotas Ardo
• 10 g de chile Ardo
• 10 g de ajo en cubitos Ardo
• 2 dl de caldo de verduras
• Comino
• 30 tortillas mexicanas
• 300 g de lechuga romana
• 300 g de rúcula

Alérgenos

Gluten, Apio

Modo de preparación

  1. Prepare una salsa de tomate picante con los cubitos de tomate, los pimientos, el chile, el ajo, las chalotas y el comino.
  2. Añada los garbanzos y déjelos cocer en la salsa durante 15 minutos, sazone con sal y pimienta.
  3. Ligue con un poco de almidón de maíz si es necesario.
  4. Coloque los falafels en una fuente para horno y hornéelos a 180 ºC durante 10-14 minutos.
  5. Haga un rollito con los garbanzos picantes, 4 falafels y la lechuga romana.
  6. Sirva con rúcula y 3 falafels adicionales.

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