Ardo

Wok verde con penne integrales y pesto de tomate deshidratado al horno

VOLKOREN_PASTA_GROENE_WOK_MIX_044

Ingredientes para 10 personas

- 400 g de penne integrales Ardo
- 300 g de Mix Wok Verde Ardo
- 200 g de tomates deshidratados al horno Ardo
- 50 g de pimiento rojo asado Ardo
- 20 g de albahaca Ardo
- 15 g de dientes de ajo Ardo
- 10 g de chiles rojos en dados Ardo
- 15 g de piñones
- 10 g de almendra laminada tostada
- 2 dl de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta

Alérgenos

Gluten, Nueces

Modo de preparación

Pesto de tomates Ardo secados al horno:

  1. Mezcle con una batidora los tomates secados al horno, los pimientos rojos asados, las almendras, los piñones y la albahaca.
  2. Añada 1 dl de aceite de oliva y revuelva con una cuchara.
  3. Salpimiente.

Wok:

  1. Condimente el aceite de oliva con los dientes de ajo y el chile a fuego medio.
  2. A continuación, retire los dientes de ajo y el chile.
  3. Saltee la mezcla wok verde en el aceite de oliva condimentado. Por último, incorpore los penne integrales. Salpimiente.
  4. Sirva con una quenelle de pesto de tomates secados al horno y almendra laminada.
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