2,5 kg de mezcla china de verduras Ardo 100 g de cebolleta Ardo 20 g de ajo en cubos Ardo 500 g de tofu 3 cucharadas de miso 3 dl de caldo de verduras 100 g de maicena 1 dl de aceite de cacahuete Cilantro Semillas de sésamo
Modo de preparación
Hierve la mezcla china de verduras un poco para que se descongele.
Disuelve el miso en el caldo de verduras caliente.
Cocina la mezcla china de verduras con el aceite de cacahuete a fuego fuerte en el wok.
Incorpora el caldo con miso y sigue cocinando hasta que se evapore casi todo el líquido. Decora con cebolleta.
Corta el tofu en trozos de unos 1,5 cm, empana con maicena y mete en la freidora hasta que quede crujiente.
Reparte la verdura en platos y decora con el tofu crujiente, sésamo y algunas ramitas de cilantro.
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