1 kg de dúo de zanahorias, corte del chef, Ardo
1 kg de puerro cortado fino Ardo
1 kg de patata parisina precocida Ardo
500 g de apio cortado Ardo
50 g de perejil Ardo
3 pollos
5 l de caldo de ave
1 l de nata
5 huevos
Mantequilla
Sal
Pimienta
Apio, Huevo, Leche