• 1 kg de salteado verde para wok Ardo • 150 g de mezcla de hierbas al estilo asiático Ardo • 10 g de cilantro Ardo • 1,5 l de leche de coco • 0,5 dl de caldo de verduras • 20 cebolletas • 5 limas • 500 g de tiras de pollo vegano • Sal y pimienta
Modo de preparación
Lleva a ebullición el caldo de verduras junto con la leche de coco y la mezcla de hierbas al estilo asiático.
Corta 2 limas en rodajas.
Incorpora el zumo de lima, y sazona al gusto con sal y pimienta.
Limpia las cebolletas y escalda brevemente en agua salada.
Añade el salteado verde para wok, las tiras de pollo vegano, las rodajas de lima y la cebolleta a la sopa y rompe a hervir de nuevo.
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