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Tostada de desayuno con pan de espelta sueco, con requesón, habas de soja a la menta y remolacha roja asada

Name: Tostada de desayuno con pan de espelta sueco, con requesón, habas de soja a la menta y remolacha roja asada
Ingredients: - 250 g de habas de soja o edamame (Mukimame) Ardo; - 1-2 cucharadas de menta Ardo; - 250 g de remolacha roja en cubitos o gajos de remolacha frita; - 4 rebanadas gruesas de pan de espelta sueco (prehorneadas); - 250 g de requesón; - Sal marina; - Pimienta negra; - Aceite de oliva virgen extra; - Zumo de limón recién exprimido

Para 4 bocadillos:

- 250 g de habas de soja o edamame (Mukimame) Ardo
- 1-2 cucharadas de menta Ardo
- 250 g de remolacha roja en cubitos o gajos de remolacha frita
- 4 rebanadas gruesas de pan de espelta sueco (prehorneadas)
- 250 g de requesón
- Sal marina
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón recién exprimido

Alérgenos

Soja, Gluten, Leche

Modo de preparación

Precaliente el horno a 175 °C. Ponga los cubitos de remolacha congelados en una bandeja para el horno con papel sulfurizado y colóquelos bien distribuidos en el centro del horno. Hornee durante 15-20 minutos. Deje enfriar.
Mezcle el requesón con un chorro de zumo de limón y aceite de oliva. Salpimiente.
Cueza o prepare al vapor brevemente las habas de soja. Escurra el líquido y deje que se enfríen en agua fría. Mezcle las habas de soja enfriadas con un chorro de aceite de oliva, sal, pimienta negra y menta.
Espolvoree el requesón sobre el fondo de pan de espelta sueco y utilice las rodajas de remolacha y las habas de soja marinadas con menta a modo de guarnición.

Tostada de desayuno con pan de espelta sueco, con requesón, habas de soja a la menta y remolacha roja asada

Para 4 bocadillos:

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Habas de soja o edamame (Mukimame)

Menta

Remolacha roja en cubitos

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