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Tian de cordero con romero y Ratatouille

Name: Tian de cordero con romero y Ratatouille
Ingredients: 2 tiras de costilla de cordero; 600 gramos de "A Table" Ratatouille Ardo; 50 gramos de Romero Ardo; 400 gramos de patatas corte 'Rustico' Ardo; 50 gramos de mantequilla; 20 cl de caldo de cordero; 1 diente de ajo Ardo; 1 cucharada sopera de aceite de oliva; sal y pimienta

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Ingredientes (4 personas):

2 tiras de costilla de cordero
600 gramos de "A Table" Ratatouille Ardo
50 gramos de Romero Ardo
400 gramos de patatas corte 'Rustico' Ardo
50 gramos de mantequilla
20 cl de caldo de cordero
1 diente de ajo Ardo
1 cucharada sopera de aceite de oliva
sal y pimienta

Alérgenos

Leche

Modo de preparación

Untar el cordero con el diente de ajo. Salpicar con el aceite de oliva y añadir el romero de Ardo. Precalentar el horno a 180º y asar el cordero hasta que la carne quede rosada.
Freír las patatas Ardo hasta dorarlas en aceite o en mantequilla.
Calentar el ratatouille en una sartén y dejar a fuego lento durante unos minutos.
Colocar un anillo en el centro del plato y rellenarlo con 1,5 cm. de "A Table" Ratatouille Ardo, colocar encima los dados de patata. Colocar encima la carne de cordero.
Terminar la salsa con un poco de mantequilla y verterla en el plato alrededor de la carne.

Tian de cordero con romero y Ratatouille

Ingredientes (4 personas):

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Ratatouille

Patatas Corte Rústico - precocidas

Dientes de ajo

Romero

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