Ardo

Tartar de verduras Sweet Life al estilo tailandés

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Ingredientes para 4 personas:

- 400 g de Sweet Life Mix Ardo
- 40 g de hierbas tailandesas Ardo
- 100 ml de leche de coco
- 5 g de pasta de curry verde
- 5 g de azúcar de caña
- 2-3 g de fécula de maíz express
- Sal al gusto
- El zumo de 1 lima
- Salsa de pescado al gusto
- Guarnición: hierbas y flores salvajes comestibles.

Alérgenos

Crustaceos, Pescado

Modo de preparación

  1. Caliente el Sweet Life Mix en un microondas durante unos 5 minutos a 850 vatios. Deje que se enfríe en un bol.
  2. Caliente una sartén y caliente las hierbas tailandesas con la leche de coco, el azúcar, la sal y la salsa de pescado. Deje que repose durante unos minutos y mezcle brevemente, añada la fécula de maíz para espesar. Deje enfriar y termine el plato con zumo de lima.
  3. Remueva la salsa en la mezcla Sweet Life ya fría. Sirva en un auténtico bol asiático, con algo del aliño con salsa y las flores y las hierbas comestibles.

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