Volver al resumen

Tartar de aguacate y gambas

Name: Tartar de aguacate y gambas
Ingredients: 2 mitades de aguacates perfectamente maduros Ardo; un par de gajos de tomates secados al horno Ardo; pipas de girasol, pepitas de calabaza y piñones; 6 gambas grandes cocidas; la cáscara y el zumo de una lima; 1 cucharada de aceite de aguacate (o de pistacho o de oliva); pimienta, sal, pimiento de espelette; Ardo Cebollino

Ingredientes para 4 personas

2 mitades de aguacates perfectamente maduros Ardo
un par de gajos de tomates secados al horno Ardo
pipas de girasol, pepitas de calabaza y piñones
6 gambas grandes cocidas
la cáscara y el zumo de una lima
1 cucharada de aceite de aguacate (o de pistacho o de oliva)
pimienta, sal, pimiento de espelette
Ardo Cebollino

Alérgenos

Crustaceos

Modo de preparación

Tueste las pipas, pepitas y piñones10 minutos en el horno a 150 ºC.
Pele las gambas y alíñelas con sal y pimiento de espelette. Córtelas en trozos.
Corte la pulpa del aguacate en cubos y corte los gajos de tomate en trocitos.
Mezcle todo y añada el zumo de lima.
Salpimiente al gusto, añada el aceite elegido y espolvoree con cebollino.
Añada las pipas, pepitas y piñones y colóquelo todo en las copas.
Adorne el borde de cada copa con una fina rodaja de lima.
Sírvalo bien frío.

Tartar de aguacate y gambas

Ingredientes para 4 personas

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Tomates secados al horno

Aguacate mitades

Cebollino

Descubra estas recetas

Albóndigas napolitanas con Arroz integral y Guisantes

Arroz a la mexicana

Arroz de coliflor salteado al estilo asiático, albóndigas de salmón y espárragos a la plancha

Crumble especiado de moras con helado de vainilla

Donburi con bulgur, boniato y caramelos de azúcar

Edamame en vainas al estilo asiático

Edamame en vainas con sal marina gruesa

Ensalada de bulgur al estilo tabulé

Ensalada de cebada, calabaza y queso feta

Ensalada de judías

Ensalada de Mezcla de granos de las Mil Islas

Estofado de cebada, col rizada y coliflor

Granola de calabaza asada, burrata y "Veggie bacon" salado

Gratinado de salubias negras y calabaza

Gumbo con bulgur, pavo y chorizo

Mezcla de granos con Col roja, Calabaza y Tiras de cerdo

Mezcla de granos, Setas del Bosque, Fondos de alcachofas, Judías verdes enteras y mayonesa de trufa

Muffins de ricotta con moras

Nasi goreng de coliflor

Poke Bowl al estilo asiático

Poke Bowl al estilo nórdico

Pollo con manzanas asadas, brócoli y Arroz integral

Postre de mango con vainilla

Puré de patatas con espinaca, hamburguesa de remolacha, tomates cherry y veggie bacon

Receta de Mezcla de granos, ostra de San Jacobo marinada, salsa de aguacate y guisantes

Risotto de Cebada con Calabaza y Setas del Bosque, y queso Reypenaer VSOP

Salmón a la plancha, salteado de granos antiguos y muselina de miso al estilo escandinavo

Sopa con Cebada a la Mexicana

Sopa de alubias blancas con veggie bacon

Tajine con Pollo y Bulgur

Trifle de mora y mango

Vieiras asadas, quinoa, lentejas y caldo de mejillones con guisantes

Yogur griego con fruta Brunoise y quinoa crujiente