Gluten, Apio
El tajine, un plato clásico marroquí, es un alimento básico en el sector de la restauración. Esta receta de tajine con pollo y bulgur será sin duda un éxito entre tus clientes. La combinación de pollo tierno y bulgur apetitoso, junto con una variedad de hierbas y verduras, hace que este plato sea sabroso y placentero.
Las especias utilizadas en esta receta, como Ras el Hanout, Chermoula y Yedi Baharat, dan a este tajine un sabor único y auténticamente marroquí. El bulgur añade una textura agradable y aporta más nutrientes al plato. Las aceitunas verdes y los albaricoques añaden un agradable toque dulce para equilibrar los sabores salados. El limón encurtido añade un agradable toque ácido que hace que este plato sea aún más delicioso. Y la Menta le da un toque fresco y herbal que complementa todos los sabores juntos.
Esta receta sirve para 10 personas y es perfecta para un bufé en caterings y fiestas, así como para menús de restaurante. El plato puede hacerse con antelación y recalentarse justo antes de servir. El tajine puede servirse con unos gajos de limón adicionales, si se desea.
En conclusión, esta receta de tajine con pollo y bulgur es un plato delicioso y sabroso que seguro gustará a tus clientes. La combinación de especias, verduras y carnes hacen de este plato una comida clásica y apetitosa, perfecta para el sector de la restauración.
