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Tajín de calabaza

Name: Tajín de calabaza
Ingredients: 1 kg de calabaza Ardo; 500 g de garbanzos Ardo; 200 g de daditos de cebolla Ardo; 10 g de daditos de ajo Ardo; 5 dl de caldo de verduras; 150 g de uvas pasas; 1/4 de limón pelado; 0,5 dl de aceite de oliva; especias ras el hanout; Mezcla de especias Lahtor; sal y pimienta

Serve 10

1 kg de calabaza Ardo
500 g de garbanzos Ardo
200 g de daditos de cebolla Ardo
10 g de daditos de ajo Ardo
5 dl de caldo de verduras
150 g de uvas pasas
1/4 de limón pelado
0,5 dl de aceite de oliva
especias ras el hanout
Mezcla de especias Lahtor
sal y pimienta

Alérgenos

Apio, Sésamo

Modo de preparación

Sofría la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
Añada la calabaza y el caldo. Sazone con sal, pimienta y ras el hanout.
Corte el limón pelado en pequeños trozos y añádalos junto con las uvas pasas.
Deje que se cocine a fuego lento. Añada los garbanzos a mitad del tiempo de cocción.
Dele el toque final con la mezcla de especias de Lahtor.

Tajín de calabaza

Serve 10

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Ajo en cubos

Cebollas en cubitos 10x10x10

Calabaza dados 15x15

Garbanzos

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