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Sushi con arroz de brócoli verde con pimiento amarillo asado

Name: Sushi con arroz de brócoli verde con pimiento amarillo asado
Ingredients: - 300 g de arroz de brócoli Ardo o Green Wave Mix Ardo; - 150 g de pimientos asados a la parrilla Ardo; - 10 g de sémola de arroz; - 2 g de sal marina; - 10 ml de vinagre de arroz; - 5 ml de vino de cocina mirin; - 5 g de azúcar de caña; - 10 ml de agua; - 2 hojas de sushi de color verde; - Salsa de soja para sushi

Ingredientes para 4 personas:

- 300 g de arroz de brócoli Ardo o Green Wave Mix Ardo
- 150 g de pimientos asados a la parrilla Ardo
- 10 g de sémola de arroz
- 2 g de sal marina
- 10 ml de vinagre de arroz
- 5 ml de vino de cocina mirin
- 5 g de azúcar de caña
- 10 ml de agua
- 2 hojas de sushi de color verde
- Salsa de soja para sushi

Alérgenos

Soja

Modo de preparación

Mezcle el arroz de brócoli con el agua, la sémola de arroz, el azúcar de caña y la sal marina. Caliente esta mezcla en el microondas durante 4-6 minutos a 850 vatios. Deje enfriar.
Añada el vinagre de arroz y el vino de cocina japonés mirin a la mezcla de arroz de brócoli.
Unte la mezcla de arroz de brócoli sobre las hojas de sushi verdes. Corte el pimiento amarillo asado a la parrilla en tiras de aproximadamente 1 cm, y colóquelas en el centro del arroz. Deje que se compacte.
Corte en porciones de tipo sushi.
Sirva con salsa de soja.

Sushi con arroz de brócoli verde con pimiento amarillo asado

Ingredientes para 4 personas:

Alérgenos

Modo de preparación

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