Ardo

Ingredientes

• 50 g de tartar de mezcla de hierbas Ardo
• 50 g de mezcla de hierbas de la Provenza Ardo
• 1,5 kg de verduritas fritas de tres colores Ardo
• 2 kg de entrecot
• 3 dl de mayonesa
• 10 cogollos
• 1 dl de aceite de oliva
• Pimienta
• Flor de sal

Alérgenos

Huevo, Mostaza

Modo de preparación

  1. Combina la mezcla de hierbas de la Provenza congelada con el aceite de oliva y unta con ella el entrecot. Deja marinar.
  2. Mezcla el tartar de mezcla de hierbas con la mayonesa.
  3. Corta los cogollos por la mitad y rocía con un poco de aceite de oliva.
  4. Salpimenta el entrecot, cocina al punto que desee y deja reposar.
  5. Rehoga los cogollos brevemente y salpimiente.
  6. Calienta las verduras fritas en la freidora o en el horno siguiendo las instrucciones del envase.
  7. Corta el entrecot en filetes, añade sal marina gruesa y sirve con las verduras fritas, los cogollos y la salsa tártara.
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