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Sopa de verduras a la provenzal

Name: Sopa de verduras a la provenzal
Ingredients: 600g Mexico Mix Ardo; 250g de dados de tomate Ardo; 75g de pasta Spirelli Ardo; 12dl. de caldo de gallina; 150g de bacon sin grasa, en dados; 1 cucharita de café de ajo picado Ardo; Pimienta y sal; Para el "pistou" o picada de albahaca (opcional): 1 cucharada pequeña de albahaca Ardo; 4 tomates desecados Ardo; 1/4dl de aceite de oliva; 25g de queso parmesano rallado frío

Ingredientes para 4 personas:

600g Mexico Mix Ardo
250g de dados de tomate Ardo
75g de pasta Spirelli Ardo
12dl. de caldo de gallina
150g de bacon sin grasa, en dados
1 cucharita de café de ajo picado Ardo
Pimienta y sal

Para el "pistou" o picada de albahaca (opcional):

1 cucharada pequeña de albahaca Ardo
4 tomates desecados Ardo
1/4dl de aceite de oliva
25g de queso parmesano rallado frío

Alérgenos

Gluten, Leche

Modo de preparación

Cocer el bacon, el ajo picado, el caldo de gallina, los tomates y la Mexico Mix en una cazuela de sopa grande.
Añadir los spirelli y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Salpimentar.
Servir inmediatamente con pan integral y añadir, si se desea, una cucharada pequeña de "pistou" de albahaca (*).
(*) "Pistou" de albahaca: mezclar la albahaca, los tomates desecados, el aceite de oliva y el queso parmesano en una batidora o robot de cocina.

Sopa de verduras a la provenzal

Ingredientes para 4 personas:

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Mezcla de estilo mexicano

Spirelli

Tomate en cubitos

Albahaca

Ajo en cubos

Tomates secados al horno

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