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Sopa de tallarines Soba y verduras Ardo

Name: Sopa de tallarines Soba y verduras Ardo
Ingredients: - 100 g de guisantes mollares Ardo; - 100 g de Pak Choi Ardo; - 100 g de shiitake Ardo; - 100 g de brotes de soja Ardo; - 100 g de zanahoria Ardo en tiras; - 1 cucharada sopera de jengibre Ardo picado; - 1 cucharada sopera de guindilla Ardo en dados; - 2 cucharadas soperas de cebolleta Ardo; - 1 cucharada sopera de cilantro Ardo; - 600 ml de sopa de miso; - 250 g de tallarines Soba; - Sal y azúcar; - Aceite para cocinar

4 personas

- 100 g de guisantes mollares Ardo
- 100 g de Pak Choi Ardo
- 100 g de shiitake Ardo
- 100 g de brotes de soja Ardo
- 100 g de zanahoria Ardo en tiras
- 1 cucharada sopera de jengibre Ardo picado
- 1 cucharada sopera de guindilla Ardo en dados
- 2 cucharadas soperas de cebolleta Ardo
- 1 cucharada sopera de cilantro Ardo
- 600 ml de sopa de miso
- 250 g de tallarines Soba
- Sal y azúcar
- Aceite para cocinar

Alérgenos

Soja

Modo de preparación

Cueza los tallarines en agua con sal durante unos 2-3 minutos. Escúrralos y refrésquelos con agua fría
Ponga a calentar un wok y añada el aceite para cocinar. Incorpore el jengibre y la guindilla, y sofría durante unos 15-30 segundos. Vierta la mezcla de verduras, aderece con sal y azúcar, y sofría durante 2-3 minutos.
Coloque los tallarines en un bol, añada las verduras sofritas y vierta encima la sopa de miso caliente.
Termine el plato con cebolleta y cilantro.

Sopa de tallarines Soba y verduras Ardo

4 personas

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Chile rojo cubitos

Jengibre cubitos

Cilantro

Cebolleta

Guisantes tirabeque redondo

Setas Shiitake rodajas

Brotes de judía

Tiras de zanahorias

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