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Rollito de primavera con salsa de mango thai

Name: Rollito de primavera con salsa de mango thai
Ingredients: - 450 g de mango Ardo en dados; - 3 mitades de aguacate Ardo; - 300 g de pepino Ardo; - 300 g de zanahoria en tiras Ardo; - 5 g de cilantro Ardo; - 5 g de menta Ardo; - 5 g de chili Ardo; - 20 hojas de papel de arroz; - 1 lima; - Salsa de pescado al gusto

Ingredientes para 10 personas

- 450 g de mango Ardo en dados
- 3 mitades de aguacate Ardo
- 300 g de pepino Ardo
- 300 g de zanahoria en tiras Ardo
- 5 g de cilantro Ardo
- 5 g de menta Ardo
- 5 g de chili Ardo
- 20 hojas de papel de arroz
- 1 lima
- Salsa de pescado al gusto

Alérgenos

Pescado

Modo de preparación

Deje que se descongele todo.
Prepare la salsa de mango Thai mezclando 150 g de mango, el zumo y la ralladura de la lima, cilantro y menta hasta obtener una salsa homogénea. Sazone con salsa de pescado al gusto.
Corte el resto del mango y júntelo con el aguacate en trocitos. Mézclelo con las zanahorias en tiras y el pepino.
Llene un cuenco de agua y sumerja el papel de arroz unos 30 segundos hasta que se vuelva flexible. Escurra bien.
Coloque el relleno a 1/3 del borde del papel y prepare los rollitos de primavera.
Sirva junto con la salsa.

Rollito de primavera con salsa de mango thai

Ingredientes para 10 personas

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Chile rojo cubitos

Cilantro

Menta

Pepino 10x10

Tiras de zanahorias

Aguacate mitades

Mango

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