Ardo

Rollito de primavera con salsa de mango thai

MANGO_SPRINGROLL_364_2

Ingredientes para 10 personas

- 450 g de mango Ardo en dados
- 3 mitades de aguacate Ardo
- 300 g de pepino Ardo
- 300 g de zanahoria en tiras Ardo
- 5 g de cilantro Ardo
- 5 g de menta Ardo
- 5 g de chili Ardo
- 20 hojas de papel de arroz
- 1 lima
- Salsa de pescado al gusto

Alérgenos

Pescado

Modo de preparación

  1. Deje que se descongele todo.
  2. Prepare la salsa de mango Thai mezclando 150 g de mango, el zumo y la ralladura de la lima, cilantro y menta hasta obtener una salsa homogénea. Sazone con salsa de pescado al gusto.
  3. Corte el resto del mango y júntelo con el aguacate en trocitos. Mézclelo con las zanahorias en tiras y el pepino.
  4. Llene un cuenco de agua y sumerja el papel de arroz unos 30 segundos hasta que se vuelva flexible. Escurra bien.
  5. Coloque el relleno a 1/3 del borde del papel y prepare los rollitos de primavera.
  6. Sirva junto con la salsa.
Volver al inicio
[general.mobile menu.close]